Рецепта за Шаран с джинджифил и бира
ПРОДУКТИ: 1 шаран ок. 1,5 кг, 6 глави кромид лук, 2 щипки смлян джинджифил, 2 зърна карамфил, щипка захар, 1 лимон, 2 дафинови листа, 15 с.л. оцет, 500 мл бира, 60 г краве масло, сол, черен пипер.
ПРИГОТВЯНЕ. Изчистете шарана и го нарежете на четири части. Нарежете лука на кръгчета, разбъркайте го със сол и подправките, добавете нарязания на парчета лимон с кората и го сложете да заври с оцета и бирата. Сложете парчетата шаран в намазнена тава и ги залейте със сместа. Изпечете за 30 мин в сгорещена на 160 градуса фурна, като периодично го поливате със соса. Извадете го, излейте соса му в тенджерка и я сложете на котлона. Извадете парченцата лимон, дафиновия лист, карамфила и пасирайте останалото. Свалете соса от огъня и в него сипете студеното масло. Залейте рибата със соса.
Подобни рецепти:
ПРОДУКТИ: 1 шаран, 60 мл олио, 4 яйца, 1 и 1/2 кофичка кисело мляко, сол, черен пипер, индийско орехче. ПРИГОТВЯНЕ: Почистете и измийте шарана, посолете го и го разрежете на...
ПРОДУКТИ: 1 шаран, 1 кг кромид лук, 1 кг домати, 4-5 червени чушки, 60 г краве масло, 250 мл бяло вино, 30 мл винен оцет, 200 мл олио, 2 връзки...
Продукти: 1 шаран около 1 кг, 2 см. олио, 1 глава лук, 1 морков, парче целина, 1 корен от магданоз, 3 червени домата – пресни или от консерва (или 1...
ПРОДУКТИ: 1 кг свинско филе, по 1 ч.л. сухи мащерка и риган, 2 глави лук, 1 глава чесън, 2 с.л. олио, 250 мл тъмна бира, 1 ч.л. захар, 1 к.л....
ПРОДУКТИ: 1 кг телешко месо, 6 с.л. олио, 2 малки глави карфиол, 1 връзка магданоз, черен пипер, 3 яйца, сокът на 1/2 лимон. ПРИГОТВЯНЕ: Нарежете телешкото месо и го сложете...
Препоръчани рецепти:
Рецепта за Шаран за Никулден
Продукти:
2 кг шаран
100 мл олио
300 гр лук кромид стар
50 гр ориз
2 ч.л. червен пипер
Приготовление:
Запържвате ситно нарязаният кр...
Рецепта за Гарниран шаран
Необходими продукти:
1 шаран около 1 кг
За бульона: 1 чаша бяло вино
1 л вода
3 стръка целина
2 моркова
2 глави лук
12 зърна чере...
Рецепта за Синият шаран
Съставки:
1 връзка за супа (магданоз, целина, девисил и т.н.)
10 зърна черен пипер
3 карамфила
5 зърна бахар
1 глава лук
2 с.л. сол
60 с.л. оцет
1 ша...
Рецепта за Пилешки дробчета с бира на фурна
Продукти:
1 кг пилешки дробчета, 1-2 връзки пресен лук,2 с.л. олио, 500 мл доматен сок, 2 шепи брашно, 1 бира, сол на вкус, 2 с.л. масло, щипка ч...
Рецепта за Шаран с гъби
Съставки:
1 шаран около 1-1,5 кг
сол
лимонов сок
2 с.л. накълцани подправки (например босилек, розмарин, мащерка, градински чай, керевиз или каквото ...