Рецепта за Червено ризото
Продукти:
1 ч. ориз „Арборио“,2-З с. л. зехтин, 1 глава червен лук, 2 домата, 2 сл. нарязани на дребно сушени домати, 100 мл. бяло вино 1 /2 ч. ч. настърган пармезан, 50 гр. масло, 2 ч. вода/ пилешки бульон, 2 скилидки чесън, 1 ч. л. сушен риган, 1 ч. л. сушен босилек сол.
Приготвяне:
В дълбок съд със сгорещена мазнина запържваме червения лук, чесъна и доматите настъргани или нарязани на кубчета. Добавяме щипка захар и сол. Пържим, докато се изпари течността от доматите. Добавяме ориза, сушените подправки, сушените домати и разбъркваме. Намаляваме котлона на средна температура. Наливаме виното и оставя ме да поври 2-3 мин. Разбъркваме и добавяме половината бульон. Ври още 5-6 мин. и доливаме останалият бульон. Често бъркаме ризотото, за да се образува с консистенция на крем. Преди да извадим от котлона, добавяме маслото и пармезана, разбъркваме няколко пъти, докато се разтопи маслото. Сервираме поръсено с пармезан и листа пресен босилек. Поднасяме като основно безмесно или
гарнитура.
Подобни рецепти:
Продукти: 3 големи домата, 200 гр. паста, 4 с л. песто, 50 гр. пармезан, зехтин, сол, босилек. Приготвяне: Доматите измиваме, отрязваме капенето и издълбаваме. Пастата сваряваме според указанията. След като...
Продукти: 250 гр. паста, сол. Сос: 500 гр. белени домати/пюре/, 100 гр. гъби, 200 гр. смляно месо, 1 глава лук, 5-6 скилидки чесън, 50 мл. бяло вино, 30 гр. пармезан....
Продукти: 250 гр. паста, сол. Сос: 500 гр. белени домати/пюре/, 100 гр. гъби, 200 гр. смляно месо, 1 глава лук, 5-6 скилидки чесън, 50 мл. бяло вино, 30 гр. пармезан....
Продукти: 300 гр. паста, 250 гр. гъби, 2 сл. сушени гъби, 300 мл. течна сметана, 50 гр. пармезан, сол, зехтин, чесън, риган, босилек. Приготвяне: Пастата сваряваме според указанията на пакета....
Продукти: 300 гр. паста, 250 гр. гъби, 2 сл. сушени гъби, 300 мл. течна сметана, 50 гр. пармезан, сол, зехтин, чесън, риган, босилек. Приготвяне: Пастата сваряваме според указанията на пакета....
Препоръчани рецепти:
Рецепта за Зелено ризото
Продукти (за 6 порции):
375 гр. кръгъл ориз
1 краставица
3 с. лъжици нарязан магданоз + няколко листа
2 глави лук
60 гр. пармезан
150 мл. бяло...
Рецепта за ТРЕСКА С РИЗОТО И КОРИАНДЪР
Съставки:
4 х 170 г дебело парче или филе от треска или друга подобна морска риба, прясна или размразена, без кожа
1 супена лъжица зехтин
1 средна г...
Рецепта за Рибни специалитети - треска с ризото
Продукти:
4 х 170 г дебело парче или филе от треска или друга подобна морска риба, прясна или размразена, без кожа
1 супена лъжица зехтин
1 сред...
Рецепта за Червено цвекло със сметана
Продукти;
700 гр.червено цвекло, 1 средна глава лук, нарязана на колелца, 50 гр.масло, 1 ч.л.кимион, 55 мл.прясно мляко, 200 мл.сметана, черен пипе...
Рецепта за Риба в сос с червено вино
Продукти:
4 филета риба
4 с.л. олио
6 с.л. доматен сос
100 г. червено вино
1-2 с.л. лимонов сок
2 скилидки чесън
черен пипер
сол
10 маслини...