Рецепта за Френска бобена пита
Продукти за 6 порции: 2 листа многолистно тесто с диаметър 24 см; За бадемовия крем -100 г захар, 1 яйце, 50 г бадемово брашно, 2 с. л. ром, 1 бобено зърно за късмет; За друг вид бадемов крем – 2 цели яйца, 4 жълтъка, 125 г захар, 125 г брашно, 1 щипка сол, 750 мл прясно мляко, 1 пакетче ванилена захар, 100 г бадемови ядки, 3 с. л. ароматизирана вода от портокалови цветчета (или портокалова есенция).
На слаб котлон разбиваме яйцето със захарта за крема. Прибавяме бадемовото брашно, хубаво разбъркваме и ароматизираме с рома. В подходяща тава поставяме едната кора многолистно тесто. Покриваме с бадемов крем и отгоре похлупваме с втората кора. Преди да сервираме, поставяме питата в предварително загрята на 160°-180°С фурна за около 10 минути.
Втория вид бадемов крем приготвяме, като разбъркваме с миксер двете яйца, 4-те жълтъка, захарта, брашното и солта. Свареното мляко ароматизираме с ванилията. Още, докато е горещо наливаме на струйка в яйчения крем и бъркаме с дървена лъжица. Загряваме на слаб котлон и продължаваме да бъркаме, докато кипне. Бадемите попарваме във вряла вода и ги обелваме. След това ги смиламе на брашно и претриваме с ароматизираната вода от портокалови цветчета, така че да се получи гъста кашичка. Прибавяме я към още топлия крем. Едната кора многолистно тесто покриваме с бадемов крем и отгоре похлупваме с втората кора. Бобеното зърно слагаме в крема и на когото се падне, става Бобен крал и всички са длъжни да изпълняват заповедите му през Новогодишната нощ.
Подобни рецепти:
Продукти: 15 г прясна мая, 1 ч.ч. хладка вода, брашно колкото поеме. За плънката: 2 ч.ч. натрошено сирене, 1 ч.ч. краве масло или олио, 3 яйца, един жълтък. Маята накисваме...
Продукти: 5 яйца, 150 г захар, 150 г брашно, 125 г краве масло, 5 с. л. вишновка; За крема – 3 яйца, 80 г захар, 150 г краве масло, 4...
Продукти: 4 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. мед, 1 ч.ч. захар, 2 ч.ч. едро нарязани бадеми или орехи, 1 чл. канела, 1 чл. смлян карамфил, 1 щипка сол, 1 чл. сода...
Продукти за 4-5 порции: 500 мл прясно мляко, 200 г захар, 3 яйца, 1-2 с.л. брашно, 1 с.л. какао, сметана за украса, разтопен шоколад за заливка Отделяме жълтъците от белтъците....
Продукти: 850 г брашно, 500 г течен мед, 120 г пудра захар, 60 г маргарин, 150 г орехови ядки, 1 яйце, 2 с. л. захаросани портокалови кори, настърганата кора от...
Препоръчани рецепти:
Рецепта за Лещена салатка
ПРОДУКТИ
2 ч.ч. леща
1 голяма глава каба лук
1 връзка репички
1/2 връзка магданоз
сол
оцет
олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Лещата се сварява, отцежда се.
Лу...
Рецепта за Бобена салата Рамона
ПРОДУКТИ
300-400г Смилянски боб
1 краставица
2 домата
4 сварени яица
200г кашкавал
1 пакетче майонеза
маслини
кетчуп
магданоз
сол на вкус
НАЧИН НА П...
Рецепта за Портокалови палачинки
Вземат се 3 портокала — сокът се изстисква, а кората се настъргва. Изпържват се 16—18 палачинки. Върху всяка се наръсва настъргана портокалова кора, п...
Рецепта за Пикантна бобена салата
Продукти: 1 чаена чаша шарен боб (консервиран), 1 чаена чаша царевица (консервирана), 4 стръка зелен лук, 2 стръка листа от целина, 2 супени лъжици я...
Рецепта за Екзотична плодова пита
Съставки:
3 яйца
1 чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1кафена чашка олио
орехи
100 ml лимонада
2 портокала
1 банан
Приготвяне:
...