Рецепта за Сръбски кифлички
ПРОДУКТИ: 40 г мая, 250 мл мляко, 2 с.л. захар, 1/2 с.л. сол, 800 г брашно, 50 мл олио + / с.л., 2 с.л. краве масло, 2 жълтъка. За плънка – 150 г сирене, 1 с.л. сметана, 1 яйце.
ПРИГОТВЯНЕ: Размийте маята в 50 мл мляко и 50 мл вода. Добавете 1 с.л. захар и солта. Оставете закваската да шупне. Пресейте брашното, добавете 50 мл олио, останалите захар и мляко, и 1 ч.ч. вода. Сипете закваската и замесете меко еластично тесто. Оставете го на топло да втаса. Разрежете го на 8 парчета. Всяко оформете на топка и разточете на кръг. Разбийте маслото с 1 жълтък и намажете средата на 4 кръга. Покрийте с останалите 4. Разточете пак всеки кръг и го нарежете на 8 парчета. Върху широката част на всяко сложете плънка. Навийте на рулце. Наредете ги в намазнена тава. Намажете с жълтък, разбит с 1 с.л. олио. Поръсете със сусам и печете 15 мин в загрята на 200 градуса фурна.
Подобни рецепти:
ПРОДУКТИ: 2,5 ч.л. суха мая, 3 с.л. кафява захар, 1 ч.л. сол, 1 ч. ч. сметана, 3 жълтъка, 3 с.л. зехтин, 3 ч.ч. брашно, 2 с.л. прясно мляко, сладко от...
Препоръчани рецепти:
Рецепта за Кифлички с извара
Омесват се еднакви количества пасирана извара, брашно и масло с щипка сол и малко захар и тестото се оставя да отлежи 1 час. От получената смес се пра...
Рецепта за Букти и кифлички
Буктите се приготвят от тесто с мая и плънка от мармалад, маково семе, извара и др. Втасалото тесто се обръща върху наръсена с брашно дъска, разтяга с...
Рецепта за Ванилови кифлички
Продукти за около 40 броя кифлички:
140 г меко масло, 100 г захар, 2 ванилии, 1 щипка сол, 1 белтък, 200 г брашно, 100 г обелени смлени бадеми 1 ...
Рецепта за Кифлички с кестеново пюре
Стрива се 300 г фино брашно с 200 г масло, щипка сол и 1 супена лъжица захар. После се омесва с 1 цяло яйце и толкова сметана, че да се получи тесто, ...
Рецепта за Кифлички КОШУТ
Разбиват се на пяна 6 жълтъка с толкова масло, колкото съответства по тегло на 6 яйца; прибавят се същото количество захар и лъжица по лъжица също тол...