Рецептите.net

Продукти: 15 г прясна мая, 1 ч.ч. хладка вода, брашно колкото поеме. За плънката: 2 ч.ч. натрошено сирене, 1 ч.ч. краве масло или олио, 3 яйца, един жълтък.

Маята накисваме в малко хладка вода, за да втаса. Прибавяме я към брашното заедно с останалата вода и замесваме средно меко тесто. Разделяме го на питки, които разточваме на средно дебели кори. Всяка кора намазваме с разтопено масло и наръсваме със смес от сирене и яйца. Навиваме я на руло, което нарязваме на парчета с дължина около 5 см. Всяко парче срязваме по диагонал. В средата на намазаната с масло тава поставяме едно топче тесто. Около него нареждаме получените парчета, като срязаната широка част поставяме надолу към тавата. Всяко следващо парче застъпваме с предходното. Отгоре намазваме с разбит яйчен жълтък и наръсваме с масло. Покриваме с кърпа и оставяме да бухне. Печем в предварително загрята умерена фурна. Като порозовее питата, отново я намазваме с масло и печем, докато кората стане червена. Готовата пита леко наръсваме с вода и я покриваме с кърпа, за да омекне.

Подобни рецепти:

Сръбски кифлички

ПРОДУКТИ: 40 г мая, 250 мл мляко, 2 с.л. захар, 1/2 с.л. сол, 800 г брашно, 50 мл олио + / с.л., 2 с.л. краве масло, 2 жълтъка. За плънка...

Празнична торта

Продукти за тъмното тесто: 6 яйца, 6 с.л. захар, 4 с.л. брашно, 4 с.л. смлени орехи, 2 с.л. какао; За пандишпаненото тесто: 4 яйца, 4 с.л. захар, 4 с.л. брашно;...

Хлебчета със сусам

Продукти: 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 чл. сода бикарбонат, мая за хляб колкото половин кибритена кутийка, 2 яйца, 1 сл. захар, 150 г настъргано си­рене, 1...

Пържено с картофи и плънка

Продукти за тестото: 3 чаени чаши брашно, 2 су­пени лъжици олио, 1 супена лъжица оцет, с която се гаси 1 чаена лъжичка сода, 1 чаена чаша хладка во­да, 5 г...

Новогодишна топка

Продукти: 5 яйца, 150 г захар, 150 г брашно, 125 г краве масло, 5 с. л. вишновка; За крема – 3 яйца, 80 г захар, 150 г краве масло, 4...

Препоръчани рецепти:

Рецепта за Пита с мая
Продукти и начин на приготвяне: Размийте на кашица 20 г мая с малко прясно мляко или вода и я оставете да втаса. Изсипете в тавичка 1 кг браш...

Рецепта за Пита „Слънце“
Продукти: * 1 кисело мляко * 1 пакетче масло (мас) * 1 с.л. сол * 1 с.л. захар * 1 пакетче мая * 2-3 яйца * 200-300 гр. сирене * 1 парченце салам * ...

Рецепта за Усукана коледна пита
Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко, 1/2 кофичка кисело мляко, 1 супена лъ­жица сол, 1 чаена лъжица захар, 1 кафеена лъжичка сода бикарбонат, 1/2 кубч...

Рецепта за Ябълкова пита с крем
Смесват се 150 г варени масирани картофи с 200 г маргарин, 150 г фино брашно, 10 г натрошена мая, 50 г пудра захар и щипка сол и се омесват с 3 жълтъ...

Рецепта за Палачинки с мая
В приготвеното по традиционен начин палачинково тесто се разбърква разтворена в малко прясно мляко 10 г мая. Оставя се малко да престои и след това се...