Рецептите.net

Продукти: 300 г краве масло, 250 г галета, 140 г брашно, 200 г стафиди, 250 г почистени от костилките и нарязани на ситно сушени сини сливи, 150 г обелени, почистени и нарязани на кубчета ябълки, 4 яйца, сокът и настърганата кора от 1/2 лимон, 1 ч. л. настъргано индийско орехче, 100 г пудра захар, щипка сол, 50 мл + 1 с. л. ром, 50 мл коняк, 250 мл бира, няколко бучки захар, чист спирт.

Плодовете накисваме за 1 час в смес от коняка и рома. Брашното размесваме с галетата, солта, захарта, нарязаното на малки парченца масло, лимоновата кора, индийското орехче и плодовете с алкохола. Яйцата разбиваме на пяна, прибавяме бирата и лимоновия сок. Двете смеси разбъркваме добре заедно и полученото тесто изсипваме в намаслена форма, покриваме с пергаментова хартия и съдът слагаме внимателно в голяма тенджера с топла вода (водата трябва да е до половината на формата). Печем при тихо кипене 2 часа, като от време на време доливаме вода в тенджерата. Готовия пудинг оставяме да изстине, изваждаме от формата и поръсваме с 1 с. л. ром. Отгоре поставяме няколко бучки захар, напоени с чист спирт, които при подна­сянето запалваме. Отделно в сосиера може да поднесем сладък сос по избор.

Подобни рецепти:

Оризов пудинг с ябълки

Продукти: 1 ч.ч. ориз, 80 г краве масло, 1 ч.ч. прясно мляко, 2 яйца, 4-5 ябълки, 1 к.ч. захар, канела, щипка сол. Разтопяваме кравето масло и изсипваме в него почистения...

Препоръчани рецепти:

Рецепта за Слоест пудинг
Получава се от два или три вида пудинг. Пудингите се приготвят последователно. Налива се от първия вид един-два пръста в стъклени чаши, наръсват се съ...

Рецепта за Пудинги от прах
Вкусът на продаваните готови прахове за приготвяне па пудинг може да се поправи, като се прибави 1 супена лъжица какао (шоколадов пудинг) или пакетче ...

Рецепта за Пълнени омлети
Продукти: 4 яйца 6 лъжици сметана или прясно мляко 1 лъжица масло бял пипер сол Плънки: а) сварен и пресован спанак или аспержи; б) гъби, ...

Рецепта за Фламбирани банани
Необходими продукти: 6 банана 1 кафена чашка захар 125 г краве масло 1 кафена чашка ром Начин на приготвяне: Този празничен десерт е...

Рецепта за Савойски картофи
Продукти: 1200 г картофи 600 г прясно мляко 4 яйца 6 лъжици настъргано си­рене щипка настъргано индийско орехче черен пипер сол Приготвяне...