Рецепта за Пита на влъхвите
Продукти за 6 порции: 2 листа готово многолистно тесто с диаметър 24 см; За бадемовия крем: 5 с. л. захар, 1 яйце, 6 с. л. бадемово брашно, 2 с. л. ром, 1 зърно от бакла за късмет; За друг вид бадемов крем: 2 цели яйца, 4 жълтъка, 125 г захар, 125 г брашно, 1 щипка сол, 750 мл прясно мляко, 1 ванилия, 100 г бадемови ядки, 2 каф. л. ароматизирана вода от портокалови цветове.
На слаб котлон разбиваме яйцето със захарта за крема. Прибавяме бадемовото брашно, хубаво разбъркваме и ароматизираме с рома.
В подходяща тава поставяме едната кора многолистно тесто. Покриваме с бадемов крем и отгоре похлупваме с втората кора. Преди да сервираме питата, я поставяме в предварително загрята на 1600-1800 фурна за около 10 мин.
Втория вид бадемов крем приготвяме, като разбъркваме добре двете яйца, 4-те жълтъка, захарта, брашното и солта. Сваряваме млякото с ванилията. Горещото мляко наливаме на струйка в яйчения крем, като бъркаме с дървена лъжица. Загряваме на слаб котлон и продължаваме да бъркаме, докато кипне. Във вряла вода попарваме бадемите и ги обелваме. После ги настъргваме и претриваме с ароматизираната вода от портокалови цветчета, така че да се получи гъста кашичка.
Прибавяме я към още топлия крем. Едната кора многолистно тесто покриваме с бадемов крем и отгоре похлупваме с втората кора. Зърното бакла слагаме в крема и на когото се падне, ще има късмет през годината.
Подобни рецепти:
Продукти за 6 порции: 2 листа многолистно тесто с диаметър 24 см; За бадемовия крем -100 г захар, 1 яйце, 50 г бадемово брашно, 2 с. л. ром, 1 бобено...
Продукти: 15 г прясна мая, 1 ч.ч. хладка вода, брашно колкото поеме. За плънката: 2 ч.ч. натрошено сирене, 1 ч.ч. краве масло или олио, 3 яйца, един жълтък. Маята накисваме...
Продукти за 4-5 порции: 500 мл прясно мляко, 200 г захар, 3 яйца, 1-2 с.л. брашно, 1 с.л. какао, сметана за украса, разтопен шоколад за заливка Отделяме жълтъците от белтъците....
Продукти: 4 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. мед, 1 ч.ч. захар, 2 ч.ч. едро нарязани бадеми или орехи, 1 чл. канела, 1 чл. смлян карамфил, 1 щипка сол, 1 чл. сода...
Продукти: 350 г брашно, 200 г захар, 2 с.л. какао, 4 с.л. олио, 1 ч.л. сода бикарбонат, 300 г кисело мляко, нарязани орехови ядки за украса; за крема: 125 г...
Препоръчани рецепти:
Рецепта за Екзотична плодова пита
Съставки:
3 яйца
1 чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1кафена чашка олио
орехи
100 ml лимонада
2 портокала
1 банан
Приготвяне:
...
Рецепта за Пита с гъби
Продукти:
150 г сирене
500 г готово тесто
2 супени лъжици олио
5-6 домата
250 г гъби
4 скилидки чесън
смлян черен пипер и магданоз
Тестото се разстил...
Рецепта за Пита с мая
Продукти и начин на приготвяне:
Размийте на кашица 20 г мая с малко прясно мляко или вода и я оставете да втаса. Изсипете в тавичка 1 кг браш...
Рецепта за Пита „Слънце“
Продукти:
* 1 кисело мляко
* 1 пакетче масло (мас)
* 1 с.л. сол
* 1 с.л. захар
* 1 пакетче мая
* 2-3 яйца
* 200-300 гр. сирене
* 1 парченце салам
* ...
Рецепта за Пита с кисело мляко (Самоковска питка)
Продукти и начин на приготвяне:
Замесете тесто с 800 г брашно, 1 чаша (400 г) кисело мляко, в което сте разтворили 1 лъжичка сода бикарбонат...