Рецептите.net

Продукти:

1/4 кг рибно филе, 6 червени домата, 2 см. краве масло, 2 см. нарязан пресен копър, 1 ч.л. смлян черен пипер, 3 1/3 ч.ч. брашно, мая за хляб колкото по­ловин кибритена кутийка, 4 см. олио, 1 ч.ч. прясно мляко, 1/4 ч л. бакпулвер, 1/2 ч л. сол, 100 г кашкавал

Приготвяне:

Размиваме натрошената мая за хляб с 1 к.ч. хладка вода. Прибавяме 2-3 ся. брашно, правим рядка кашица и я ос­тавяме да втаса в продължение на 3-4 часа. В два пъти пресятото брашно пра­вим „кладенче“, в което слагаме шупналата кашица, олиото, прясното мляко, бакпулвера и солта. Отначало разбърк­ваме с лъжица, а после месим с набрашнени ръце. От добре омесеното гладко тесто разточваме дебела кора по раз­мерите на тавата, която ще използваме за печене на месеницата. Набождаме кората на пет-шест места с вилица, ос­тавяме я завита с кърпа за двадесети­на минути на топло място, после леко я запичаме в умерена фурна. Отделно приготвяме смес от предварително сва­реното в солена вода, отцедено и наря­зано на ситно рибно филе, обелените и настъргани на едро ренде четири червени домата (които сме задушили в кравето масло) и настъргания кашка­вал. Посоляваме на вкус и разстиламе сместа върху запечената във фурната кора. Поръсваме нарязания на ситно копър и черния пипер и покриваме с нарязани на колелца два червени до­мата. Допичаме четвърт час в умерена фурна.

Подобни рецепти:

Рибни палачинки

Продукти: 1/4 кг рибно филе, 1 глава лук, 1 мор­ков за палачинково тесто – 4 яйца, 1 ч.ч. брашно, 2 ч.ч. прясно мляко, 1 к.ч. олио Приготвяне Запичаме на нагорещен...

Хлебчета със сусам

Продукти: 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 чл. сода бикарбонат, мая за хляб колкото половин кибритена кутийка, 2 яйца, 1 сл. захар, 150 г настъргано си­рене, 1...

Огретен от броколи

Продукти: 2 малки глави броколи, 100 г гъби, 1 ч. ч. прясно мляко, 1 ч. ч. течна сметана, 200 г кашкавал, 50 г масло, сол, копър брашно, чесън. Приготвяне: Броколите...

Василевденска питка

Продукти: 1 кг брашно, 4 яйца,.1 пакетче краве масло, 2 ч.ч. прясно мляко, 25 г мая за хляб (колкото кибритена кутийка), 1/2к.ч. захар, 1 щипка сол; за сиропа: 1 1/2ч.ч....

Баклава Саралия

Продукти: 0,300 л прясно мляко, 1 равна чаена лъжичка сол, 1 чаена лъ­жичка захар, 125 г краве масло, 20 г мая за хляб, брашно. За пъл­нежа: орехи, захар, канела. За...

Препоръчани рецепти:

Рецепта за Месеница със сирене
Съставки: 250 г. сирене 250 г. мазнина(масло и мас) за тестото: 1 кубче мая около 1 кг. брашно 1 с.л. олио 1 ч.л. сол 1/2 ч.л. захар 1 ч.ч. пр. мляко...

Рецепта за Рецепта за Бяла риба на фурна
Продукти: 500гр. бяла риба 1 бр. консерва паприкаш 7-8 скилидки чесън 3-4 зърна черен пипер 20-40гр. олио магданоз Начин на приготвяне: Бялата риба с...

Рецепта за Филе от риба на скара
Продукти: 500 г филе от риба (скумрия, бяла риба, сом, лефер), 1 к.ч. олио, 1 к.ч. мляко, 1 с.л. оцет, сол и черен пипер на вкус. Филето (полуразмр...

Рецепта за Рецепта за Бяла риба по воденичарски
Продукти: 180г. риба 10г. брашно 20г. олио лимон магданоз 60г. картофи половин яйце 50г. друго олио горчица сол Начин на приготвяне: Изчистената, до...

Рецепта за Панирана риба
Съставки: 600 гр. филе от бяла риба, хек, мерлуза 2 4-5 супени лъжици брашно (по-добре да е с набухвател) олио за пържене подправка за риба Приготвян...