Рецептите.net

Плът­ни, снежнобели глави се разделят на малки съцветия, не по-големи от 3-5 см в диаметър, поставят се в голяма тенджера и се посоляват на вкус – 20 г сол на 1 кг зеле. След няколко часа зелето се залива с вряла саламура, при­готвена от 1 л вода, 2 л оцет и 200 г сол. След 10 часа саламурата се отцежда, сварява се и гореща се излива върху цветното зеле (кар­фиола). Към саламурата се приба­вя и размита горчица -1 лъжица на 2 л саламура. Изстиналото зеле се нарежда в буркани и се затиска с дървени дъсчици. Бурканите се за­печатват и прибират.

Подобни рецепти:

Туршия от червено салатно цвекло

Почистете цвеклото от листата и зелената част и варете 4 часа до омекване. Обелете го и нарежете на филийки (10-15 мм дебели). Нареде­те плътно в буркани. Залейте с преварена и...

Препоръчани рецепти:

Рецепта за Каша от цветно зеле
Продукти за 3- 4 порции; 2 глави о цветно зеле -около 1 кг, 1/2 пакетче прясна масло, 3-4 с. л. брашно, 1-2 с. л. растително масло, сок от 1/2 лимо...

Рецепта за Царска туршия
Необходими продукти: 600 г камби 1 глава цветно зеле 6 моркова няколко листа целина За саламурата: 0,5 л оцет 0,5 л вода 0,1 л...

Рецепта за Вегетарианска чорба с булгур и нахут
Продукти: 1 глава лук, олио, сол, 2/3 ч.ч. су­ров булгур,  5 ч.ч. бульон, 1,5 ч.ч. карфиол, 500  г нахут от кон­серва, 2 ч.ч. зеле, нарязано сит­н...

Рецепта за Мариновани броколи (карфиол)
Продукти: 500  г  карфиол   или   броколи, вода, сол Марината 4 с л олио, 4 с л оцет балсамик, 4 с л вода, 1 ч л горчица, 1 скилид­ка чес...

Рецепта за Салата от китайско зеле с гъби и царевица
Съставки: китайско зеле 1 консерва риба тон 1/2 бурканче мариновани гъби 1 малка консерва царевица сол на вкус за заливката: майонеза 1 с.л. кисело м...