Рецепта за Задушен дроб с домати
Продукти:
500 г черен дроб, 250 г домати, 1 глава кромид лук, 1 бр. | морков, 1 скилидка чесън, олио, 1 с.л. (10 г) галета, черен пипер, градински чай, карамфил, магданоз, 4 филии хляб, лимон, сол
Приготвяне:
Дроба, на който е отстранена ципата, се потапя за миг във вряща вода, изважда се и се нарязва на парчета. Нарязаните на парченца лук, морков, галета се изпържват в олио, прибавя се дроба, в който са набодени карамфилчета и се задушава. След малко се прибавят попарените, обелени и нарязани на парченца домати, счукалия чесън, черен пипер и малко градински чай, налива се вода така, че дробът да бъде изцяло потопен и се задушава на тих огън под похлупак до омекване. Междувременно се изпържват филиите хляб в олио. Отстраняват се карамфилчетата от омекналия дроб, посолява се, подрежда се в блюдо, залива се със сос и се украсява с хлебните филийки, резенчета лимон и ситно нарязан магданоз.
Подобни рецепти:
Задушено говеждо по каталонски
Продукти: 500 г говеждо месо, 1 глава кромид лук, 1 скилидка чесън, 200 г доматено пюре, 2 ч.ч. (400 мл) червено вино, 8 бр. млади картофи, салам с чесън или...
Продукти: 4-5 средно големи домата, 150-200 г ориз, 1 скилидка чесън,2-3 стръка мента, сол, смлян черен пипер, зехтин Приготвяне: Оризът се сварява до полуготовност и се отцежда. Прехвърля се в...
ПРОДУКТИ: 1/2 пакет пилешки дробчета, 2 с.л. олио, 2 глави лук, 2 моркова, 2 чушки, 3 картофа, 1 дафинов лист, 1 с.л. сух джоджен, пресен магданоз, черен пипер, сол. ПРИГОТВЯНЕ:...
Дип от патладжан, овче сирене и сушени домати
Продукти: 1 печен патладжан във фурна, 150 гр. овче сирене, 3 с. л. сушени домати, 10 бр. зелени маслини, 1/4 глава червен лук, 4-5 ек. чесън, 1 домат, 3-4 листа...
Продукти: 1 телешки джолан, 1 стрък праз, 2 картофа, 2 чушки, 2 домата, 30 мл олио, 1 супена лъжица брашно, 1 морков, 1 чаена лъжичка червен пипер, магданоз, черен пипер...
Препоръчани рецепти:
Рецепта за Салата от спанак с гъши дроб и пачи крак
Продукти (за 6 порции):
1 пресен гъши дроб (около 800 гр.)
600 гр. спанак
300 гр. пачи крак
2 с. лъжици масло
1 с. лъжица коняк
2 с. лъжици По...
Рецепта за Пържен черен дроб
Продукти: 750 г черен дроб, 2 к.ч. олио, 2 к.ч. брашно, черен пипер и сол на вкус.
Почистеният и измит черен дроб се нарязва на филийки, които се п...
Рецепта за Гювечета с черен дроб
Продукти:
800 г черен дроб, 400 г сирене (краве), 2 с.л. брашно, 3 глави лук, 125 г масло, 5 домата, консервирани гъби, червен и черен пипер, со...
Рецепта за Супа от бял дроб
Продукти: 250 г бял дроб (агнешки или телешки), 1 к.ч. ориз, 2 с.л. олио, 20 г прясно масло, 1 връзка зелен кромид лук, 1 морков, 3 червени домата, 1 ...
Рецепта за Гъши дроб на тиган
Продукти:
400 г гъши дроб, 100 г орехови ядки, 2 зелени ябълки, 1 стрък праз,сок от 1 лимон и 1 портокал, 50 г пудра захар, 90 мл зехтин, сол, ...